Фенхель

Плоды фенхеля: полезные свойства, противопоказания, особенности применения

Фенхель — это пряно-ароматическое растение, вид рода Фенхель, семейство — Зонтичные. Другое народное название – укроп аптечный и волошский. Его популярность была велика в Древней Греции и у римлян, которые предполагали, что запах фенхеля делает человека сильным, может отгонять злых духов и уничтожать блох, а также освежать воздух.

Плоды фенхеля имеют сладковатый привкус и приятный запах. Семена маленькие, овальные, цвет зеленовато-коричневый. Пуритане очень часто жевали их во время встреч, называя фенхель «семя встреч».

Фенхель является многолетним травянистым растением. Высота — от 90 до 200 см. По внешнему виду напоминает укроп, а по вкусу и аромату он похож на анис, только более сладковатый.

Стебель фенхеля прямой, ветвистый с голубым налетом. Листья перистые с нитевидными дольками. Цветы размещаются на самой верхушке, похожи на сложные плоские зонтики. Время цветения растения приходится на июль-август. Плодоносить оно начинает с конца лета.

Плод – голая, почти цилиндрическая двураздельная зерновка, которая распадается на два полуплодика, длина которых — 4-10 мм, ширина — 3 мм. Цвет семян фенхеля зеленовато-бурый. Запах специфический, сильный.

Синоним — укроп аптечный. В плоде находится большое количество эфирного масла (3–6%), в котором до 60% анетола и белки. Жирное масло состоит из петрозелиновой (60%), олеиновой (22%) и других кислот.

Трава фенхеля богата на гликозиды, в ней есть аскорбиновая кислота, каротин, минералы и витамины группы В.

Плоды фенхеля: полезные свойства и противопоказания

Благодаря таким элементам, как магний, калий, кальций, железо и другие, растение имеет разнообразные полезные свойства. Оно может действовать как мочегонное средство. Трава, плоды фенхеля способны осуществлять дезинфицирующую и спазмолитическую функцию. Эти свойства во время лечения проявляют себя настолько мягко, что препараты из укропа аптечного прописывают даже младенцам при метеоризме. Доза для самых маленьких детей должна быть назначена врачом.

Плоды фенхеля – хорошее отхаркивающее средство. Они имеют свойство благотворно действовать на нервную систему, успокаивая ее во время сильного перенапряжения и агрессивного поведения. Отзывы об этом подарке природы от народных целителей, медиков и простых людей только положительные, но при условии правильного применения растения.

Официальная медицина часто пользуется средствами, в состав которых входит фенхель. Сюда можно отнести настойки и лечебные чаи, которые зарекомендовали себя с хорошей стороны в следующих случаях:

  • при лечении болезней дыхательных путей;
  • для приведения в норму пищеварения;
  • для лечения сердца и сосудистых болезней;
  • для улучшения вкуса других лекарств.

Трава, плоды фенхеля являются антибактериальным средством. «Укропная водичка» давно известна женщинам, они давали ее младенцам при спастических колитах и метеоризме. Такая вода способна повышать секрецию желез и регулировать моторную функцию кишечника.

Официальная медицина включает в противоастматические сборы плоды фенхеля, полезные свойства которых в них очень ощутимы. Из семян фенхеля получают лекарственный препарат «Анетин», где использована вся сумма полезных веществ растения. Препарат широко применяется в терапии при лечении сердечной недостаточности, спастических колитов.

Особенности применения плодов фенхеля в народной медицине

Еще Гиппократ и Авиценна признавали целебные свойства укропа аптечного. Плоды фенхеля, применение которым нашли в гомеопатии и отчасти в официальной медицине, в настоящее время также высоко ценятся народной медициной. Сила этого растения востребована в разных случаях.

Фенхель хорош при вздутии желудка, во время менструальных болей, при воспалительных процессах глаз, для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей, в качестве спазмолитического средства при лечении астматических приступов и коклюше, от головной боли на почве плохого пищеварения.

Победить неврастению можно, если париться веником из фенхеля или использовать данное растение в виде настоя.

Чаще всего в практике народной медицины для приготовления лечебных препаратов берутся плоды фенхеля, применение которых очень распространено. Проще всего в домашних условиях сделать настой. Это 2 чайные ложки измельченного сырья, залитые стаканом кипятка и настоянные 10 минут. Процеженное лечебное средство принимают в теплом виде по 50–100 мл три раза в день перед едой. Оно является очень хорошим ветрогонным средством. Аналогично приготовленный настой, только из половины литра воды и столовой ложки фенхеля, хорошо себя зарекомендовал при лечении болезней дыхательных путей.

Вот еще некоторые рецепты народной медицины. Для лечения от несварения готовится смесь целебных растений: плоды фенхеля и тмина — по 10 г, мята перечная, цветки пупавки и листья мелиссы — по 20 г, корни дягиля — 15 г, трава полыни обыкновенной — 5 г. Все ингредиенты нужно измельчить и смешать, затем одну чайную ложку смеси заварить чашкой кипящей воды. Выпивать по три-четыре чашки за день. Принимать нужно до полного выздоровления.

Рецепт для улучшения лактации у кормящих женщин. Измельчить:

  • плоды фенхеля;
  • наклюнувшиеся семена ячменя;
  • всю надземную часть овса;
  • хмель (шишки);
  • галегу (цветки);
  • пажитник сенной (семена);
  • укроп;
  • анис;
  • тмин.

Все берется в равных частях. Две столовые ложки смеси заварить 0,5 л кипятка. Для эффективного воздействия необходимо выпивать за день около 1,5 л настоя.

Рецепт средства для облегчения спазмов. Чайную ложку лечебной смеси, состоящей из семян фенхеля, аниса, цветков липы и мака, взятых в равных частях, залить стаканом кипятка. Процедить через 10 минут и выпить за день, добавив мед.

Его используют для похудения еще со времен Гиппократа. Особенно ценными являются плоды фенхеля. У этого растения много качеств, благодаря которым оно считается незаменимым во время похудения. Фенхель помогает успокоить голод, снижает пристрастие к сладкому, ускоряет обмен веществ. Чтобы побороть повышенный аппетит, стоит просто пожевать семечки растения — и желание отступить от диеты сразу пропадет.

Для избавления от лишних килограммов очень полезен чай, в состав которого входит фенхель (плоды). Инструкция по приготовлению и применению следующая. Две чайные ложки крапивы и одну чайную ложку плодов фенхеля залить 750 мл крутого кипятка, подержать на небольшом огне 15 минут и еще 15 минут настоять под крышкой. Один стакан такого отвара выпивать в течение дня за четыре приема, пить до еды.

Следующий рецепт. Плоды фенхеля, листья мяты, цветки липы и ромашки измельчить, смешать. Чайную ложку лечебной смеси залить стаканом (200 мл) кипятка и настоять 20 минут. Выпивать настой за один раз. Так делать нужно на протяжении недели. Это средство поможет лучше себя чувствовать во время диеты, успокоить нервы и снизить аппетит.

От приема самого фенхеля похудеть не удастся, он только сможет быть помощником во время диет, избавит от чрезмерного аппетита и разбудит уснувший обмен веществ.

Фенхель ценен не только как лекарственное средство, но и как пряность, способная придавать блюдам неповторимый, особый вкус и специфический аромат. Фенхель ценится в кулинарии всего мира. Аптечный укроп добавляют в суп, салаты, закуски, готовят из него самостоятельные блюда. Во время заготовки семена фенхеля сушат, измельчают, затем употребляют как приправу к рыбе и для мяса. Из них получается вкусный чай.

Пригодны к употреблению также зеленые плоды фенхеля. Их добавляют в блюда из телятины, баранины и рыбы.

Главным противопоказанием является непереносимость фенхеля и гиперчувствительность, когда у человека только от запаха растения могут быть головокружение и тошнота.

Чрезмерное употребление фенхеля людям, болеющим эпилепсией, очень опасно. Это может привести к летальному исходу. Беременным женщинам и кормящим матерям применять его рекомендуется только с разрешения врача.

Узнаем о полезных свойствах фенхеля и его противопоказаниях

Фенхель – лекарственное растение, известное еще Гиппократу и Авиценне. Древние греки считали, что аромат этого растения придает человеку сил, отгоняет злых духов. Его часто используют в кулинарии, для придания блюдам тонкого аромата аниса. Но есть у фенхеля много полезных и лечебных свойств. Не исключены и некоторые противопоказания в использовании аптечного укропа.

В народной медицине и кулинарии используют семена, корни, листья растения. При косметологических проблемах помогает эфирное масло. В состав лечебного укропа входит камфора, жирные масла, органические кислоты. В листьях, стеблях содержится каротин, витамины группы B, аскорбиновая кислота.

Благодаря такому составу растение можно использовать в качестве мочегонного, спазмолитического и дезинфицирующего средства. Препараты на основе укропа действую мягко, что позволяет использовать его для лечения метеоризма даже у грудных детей.

Интересно знать , фенхель и укроп — это одно и то же? Ответ можно прочитать в нашей статье.

Полезные свойства фенхеля признаны официальной медициной, на его основе выпускают много лекарственных препаратов.

Чем полезен лечебный укроп:

  • помогает при метеоризме;
  • уничтожает паразитов, вредоносных микроорганизмов;
  • эффективен фенхель при всех видах кашля, астме;
  • способствует процесс регенерации;
  • избавляет от стрессов, тревожности, депрессивных состояний.

Напиток из фенхеля поможет снизить температуру при простуде, вывести слизь, устранить насморк. Эфирный масляный раствор растения – противогрибковое средство. Его следует заливать в аромалампу для дезинфекции помещения – на каждые 10 кв. м необходимо 4 капли аромамасла.

Важно! Раствор из 170 мл воды и 3 капель масла помогает восстановить печень после застолий с алкоголем и жирной пищей. Этот напиток помогает при различных пищевых отравлениях.

Многие целители рекомендуют корни укропа в качестве быстрого слабительного средства. В кореньях находится много пищевых волокон, что позволяет использовать их для очищения организма, избавления от ненужных килограмм.

Польза корней укропа лечебного:

  • нормализует давление;
  • освобождает сосуды от лишнего холестерина;
  • эффективно борется с раком кишечника.

Сухой измельченный корень используют при выпечке хлеба, производстве диетических кондитерских изделий.

Важно! Корень фенхеля – лучшее профилактическое средство против инфаркта.

Препараты на основе семян укропа улучшают пищеварение, устраняют вздутие, метеоризм, бессонницу, кашель. Отвары и настойки можно принимать не только внутрь, но и использовать в лечении конъюнктива, гнойных ран.

Чем полезны семена лечебного укропа:

  • натуральное мягкое успокоительное;
  • устраняет спазмы и боль;
  • эффективное мочегонное средство;
  • помогает в период лактации;
  • нормализует обмен веществ.

В давние времена семена фенхеля жевали как жвачку – это помогало освежить дыхание, предотвратить развитие кариеса.

Важно! Вырастить фенхель из семян в домашних условиях не составит большого труда, главное придерживаться определенных правил.

Семена фенхеля незаменимы для молодых родителей. У новорожденных система пищеварения сформирована не полностью, поэтому их постоянно беспокоят газики. Эта проблема настоящая беда не только для грудничков, но и для всех домочадцев. Отвар из семян лекарственного укропа помогает устранить спазмы, уменьшить образование газов.

Кипятком (200 мл) заварить 5 г семян, настоять под крышкой 30 минут. Ребенка поить теплым отваром (36-37 градусов). Вкус у лекарства приятный, не вызывает у малышей негативной реакции.

Максимальный объем напитка не должен превышать 90 мл. Его следует разделить на 6 приемов.

В отваре содержится много аскорбиновой кислоты, что благотворно скажется на иммунитете ребенка. Напиток способствует укреплению костной системы, улучшает усвояемость кальция.

В аптеке можно приобрести готовый порошок, или укропную воду. Но разница с домашним отваром будет только в цене. Полезен чай не только для детей, но и для взрослых.

Чаще всего из лечебного укропа делают чай. Его полезные свойства благотворно влияют на состояние взрослой и детской нервной системы. Напиток помогает укрепить иммунитет, улучшает работу кишечника и желудка.

Для детей такой напиток будет вкусным средством против глистов, поможет быстрее справиться с простудой и улучшить аппетит.

Важно! Существует множество рецептов приготовления целебного напитка.

Можно просто заваривать 10 г семян 220 мл кипятка, охладить четверть часа. Принимать по 110 мл пред каждой трапезой. Такой напиток можно не только пить, но и использовать для промывания воспаленных и сухих глаз.

  1. Такой чай можно использовать для полосканий при стоматите и пародонтозе.
  2. При простуде к классическому чаю нужно добавить 3 г молотого имбиря.
  1. Смешать по 15 г листьев петрушки, семян фенхеля, мяты.
  2. Добавить 45 г коры крушины.
  3. Все смешать, измельчить.
  4. Сбор залить 260 мл кипятка, настаивать 15 минут.
  5. Подогреть 3 минуты на водяной бане.

Лекарственное средство помогает при гипертонии, проблемах с желудком, нервной системой. Его нужно пить на голодный желудок по 45 мл. Продолжительность лечения – 2 месяца.

Целебный напиток от запора, тошноты, метеоризма, отравления можно приготовить, используя масло фенхеля. В 130 мл развести 3 капли масла, добавить 5 мл меда.

Полезные свойства укропа позволяют использовать его для лечения множества заболеваний.

Добавить в 220 мл теплого молока 6 капель масла фенхеля, выпить перед сном.

С маслом укропа можно делать ингаляции. На 1 л кипятка нужно 10 капель эфирного средства.

Измельчить 12 г семян лечебного укропа, залить порошок 270 мл кипятка. Отвар настаивать не менее часа.

Полученное количество разделить на 5 частей, выпить в течение дня.

Развести в 55 мл воды 11 капель масла фенхеля. Дважды в день делать компрессы для уменьшения боли при артрите, артрозе. Помогает это средство и при гнойных воспалениях на коже.

Семена укропа – надежный помощник для женщин. Растение широко используется в гинекологии, косметологии, помогает сбросить вес.

Настой из семян лечебного укропа помогает нормализовать женский цикл, устранить неприятные проявления климакса и ПМС. Плоды фенхеля помогают увеличить выработку молока, улучшают его качество.

Интересно , плоды фенхеля, о полезных свойствах которых мы писали, также пользуются большой популярностью.

Смешать 240 мл воды и 10 г измельченного сырья. Смесь довести до кипения, потомить на огне 2 минуты.

Низкая калорийность фенхеля позволяет эффективно использовать его для похудения. Семена укропа утоляют чувство голода, достаточно пожевать их несколько минут.

  • семена лечебного укропа – 10 г;
  • соцветия ромашки и липы – по 5 г;
  • крапива – 4 г.

Смесь залить 450 мл кипятка, настоять 20 минут.

Напиток выводит лишнюю жидкость, успокаивает нервы, улучшает пищеварение, ускоряет обменные процессы.

Женщинам, страдающим бессонницей, необходимо набить подушку семенами лечебного укропа – сон станет спокойным и приятным.

Важно! При регулярном применении фенхеля можно увеличить грудь естественным способом.

Эфирный экстракт фенхеля применяют для приготовления масок, ароматических ванн, с его помощью обогащают крема, шампуни и средства для антицеллюлитного массажа.

Чем полезно масло:

  • устраняет неглубокие морщины;
  • подтягивает контуры лица и тела;
  • убирает отеки и мешки под глазами;
  • помогает избавиться от угревой сыпи и других высыпаний на коже;
  • способствует выработке коллагена.

Масло фенхеля универсальное – очищает жирную кожу, увлажняет сухую.

Для принятия ванны необходимо смешать 7 капель масла с основой (морской солью, базовым маслом). Чтобы улучшить состав крема, шампуня необходимо на каждые 50 мл косметического препарата добавить 25 капель фенхельного масла.

Смешать сырой желток, 15 г белой глины, 12 мл масла оливы. Добавить по 3 капли масла фенхеля и нероли.

  1. Маску нанести на лицо и шею, смыть через полчаса.
  2. Повторить процедуру можно через день.

Важно! Использовать масло в чистом виде можно только для смазывания небольших участков. Первое время может ощущаться легкое покалывание.

Полезно масло и для волос – делает локоны крепкими, сильными, ускоряет рост, устраняет перхоть.

Масло фенхеля (4 капли) смешать с 12 мл репейного или миндального масла (можно использовать любое растительное масло). Средства втирать в кожные покровы головы за 40 минут до мытья волос.

У фенхеля приятный аромат, немного острый вкус. В кулинарии используют стебли, сушенные и свежие листья, соцветия, семена и коренья. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, используется для приготовления диетических салатов. С ним готовят и десерты – пудинги, пироги, печенье.

  1. Итальянцы маринуют фенхель, добавляют его в пиццу, бланшированные стебли используют в качестве гарнира.
  2. Соцветия растения используют при консервировании, он улучшает запах маринада.
  3. Для приготовления вкусного, легкого салата необходимо нарезать сырой фенхель, половину яблока, добавить несколько долек апельсина или грейпфрута, немного орехов. Блюдо можно не заправлять, или использовать для заправки натуральный нежирный йогурт.

  • фенхель – 2 небольших черешка;
  • корень сельдерея, лук-порей, морковь – по 110 г;
  • картофель – 200 г;
  • масло растительное для обжаривания.

Нарезать лук-порей средними кубиками, фенхель разделить на большие куски, очищенный сельдерей и морковь порезать брусочками. Все овощи пассеровать в масле 3 минуты.

Картофель очистить, некрупно порезать, сварить до полуготовности, добавить овощи, посолить. Когда картофель сварится – суп готов.

Подавать с небольшим количеством измельченных орехов, свежим морковным соком.

Важно! Фенхель – сильное возбуждающее средство для мужчин и женщин. А аромамасло этого растения позволит достичь полной гармонии.

Противопоказаниями для употребления фенхеля является личная непереносимость, эпилепсия, хроническая диарея. Беременным и кормящим женщинам необходимо использовать лечебный укроп с осторожностью.

При передозировке может начаться расстройство желудка и аллергия в виде высыпаний.

Фенхель – вкусный, диетический овощ, его легко можно вырастить на приусадебном участке. Польза есть во всех частях растения – от корнеплода до семян. Заготовив лечебный укроп впрок, можно получить надежного и эффективного помощника от многих заболеваний.

Фенхель – полезное растение, которое используется в медицине и кулинарии. Чтобы точно понять, что представляет из себя это растение, стоит взглянуть на фото фенхеля и.

  • У многих постает вопрос – фенхель и укроп – это одно и то же? Эти растения очень похожи по внешнему виду, лечебным свойствам, потому что.

  • Фенхель или укроп аптечный — пряно-ароматическое растение, применяемое в медицине и кулинарии. По внешним данным растение очень похоже на укроп, за что и было получено.

  • Это растение похоже на укроп и широко используется для приготовления вкусных блюд или полезных лекарств. Вырастить фенхель из семян просто даже начинающему огороднику. Вы сможете.

  • Фенхель или аптечный укроп – полезное травянистое растение, напоминающее укроп по внешнему виду и анис по вкусу. Оно широко применяется в кулинарии и народной медицине.

  • © 2017 Лечение народными средствами — лучшие рецепты

    Информация предоставлена в ознакомительных целях.

    Фенхель. Свойства, применение

    Дорогие читатели, сегодня на блоге мы с вами продолжим темы здоровья. И поговорим мы с вами о фенхеле. Наверно, каждому он знаком? Какие у вас сразу ассоциации? Быть может, кто–то сразу вспомнил что-то из аптечных препаратов? Ведь фенхель неслучайно входит в укропную водичку для новорожденных, которую мы все с вами давали детям при болях в животике. В аптеке также мы можем встретить и другие препараты на его основе.

    И вторая ассоциация, наверно, у всех с замечательным плодом. Это овощной фенхель. Его, наверно, можно назвать ближайшим родственником нашего обычного укропа. Такой ароматный, пройти мимо просто невозможно. Предлагаю нам поговорить сегодня о полезных свойствах фенхеля и как его можно применять для здоровья. Ведь люди использовали его издавна и не зря. Обратим и мы внимание на него.

    Фенхель обыкновенный выращивают ради семян, которые являются лекарственным сырьем и применяются при лечении многих заболеваний. В семенах содержатся биологически активные вещества, которые оказывают спазмолитическое действие, обладают сосудорасширяющими свойствами, оказывают положительное действие на центральную нервную систему, снимая напряжения и успокаивая, улучшают пищеварение.

    Кроме того фенхель обыкновенный содержит целый набор минеральных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

    Фенхель овощной по праву можно считать диетическим продуктом, в пищу употребляются нижние мясистые черешки, похожие на кочанчики, в них содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, а также кумарины и флавоноиды. И еще у него есть одно замечательное полезное свойство – он снижает уровень холестерина в крови. И фенхель обеспечивает хороший тонус мускулатуры.

    Фенхель овощной применяют в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, его можно тушить, отваривать, употреблять в сыром виде, листья в свежем виде добавляют в различные салаты в качестве приправы, их можно сушить или замораживать. Вкус необычный, сладковатый, запах немного напоминает анис, но очень приятный.

    Перед употреблением корни и листья с черешками отрезают, а с кочанчиков снимают наружный слой листьев. Хранить овощной фенхель рекомендуется в холодильнике в упакованном виде, но не более недели.

    Настои из семян фенхеля обыкновенного применяют

    • при спазмах желудка и кишечника
    • при метеоризме
    • при кишечных коликах
    • при застое желчи в желчном пузыре
    • при бессоннице
    • для улучшения аппетита
    • для усиления секреторной функции желудка
    • для выработки ферментов поджелудочной железы
    • для усиления лактации кормящим мамочкам

    При простудных заболеваниях, при гриппе, ангине также можно применять настой плодов фенхеля, который готовится из расчета одна столовая ложка семян на стакан кипятка. Настой принимают по 1/3 стакана внутрь, а также используют для полосканий при боли в горле, при охриплости, при кашле.

    При трахеите, бронхите, пневмонии в качестве дополнительного лечения используется настой семян фенхеля с добавлением щепотки имбирного корня. Такой чай с фенхелем и имбирем хорошо согревает, разжижает мокроту, помогает ее отхождению.

    При циститах и других заболеваниях мочеполовой системы настой из семян фенхеля используется в качестве противовоспалительного и мочегонного средства.

    Семена фенхеля содержат природные эстрогены, что позволяет использовать их женщинам в климактерический период .

    Очень полезен чай из фенхеля для кормящих мам, он усиливает лактацию, действуя мягко и постепенно, улучшает пищеварение, уменьшает газообразование, что также очень важно кормящим женщинам, ведь от состояния кишечника во многом зависит качество грудного молока.

    Не нужно забывать, что во время кормления ребенка к фенхелю, как и к любым другим растительным препаратам, нужно относиться с осторожностью, не злоупотреблять его применением в чистом виде, так как он содержит достаточно много биологически активных веществ. Достаточно одной чайной ложки семян на стакан воды, такой настой следует подержать в течение часа, процедить и принимать при необходимости всего по одной столовой ложке два раза в день.

    Кроме всего сказанного плоды этого растения обладают гепатопротекторными и противогрибковыми свойствами.

    Фенхель окажет несомненную пользу и тем, кто желает сбросить лишний вес, при приеме настоя из семян фенхеля улучшается обмен веществ, очищается кишечник, лишняя жидкость уходит из организма, что, безусловно, положительно сказывается на фигуре и внешнем виде в целом.

    Полезные свойства чая с фенхелем:

    • улучшает пищеварение,
    • устраняет кишечные колики, поэтому хорошо давать чай с фенхелем новорожденным детям,
    • благотворно действует на работу всего ЖКТ.
    • снимает раздражение, обладает противовоспалительными свойствами.
    • нормализует обменные процессы, поэтому его часто включают в программу похудения и оздоровления организма.
    • восстанавливает микрофлору кишечника.
    • укрепляет иммунитет.
    • Обладает мочегонным эффектом.
    • Обладает отхаркивающими свойствами.

    Для детей в аптеках и крупных супермаркетах мы можем с вами приобрести уже готовый чай с фенхелем. Самый известный чай — Детский hipp чай. Наверно, многие из вас его покупали. Приятный вкус его нравится детям, очень удобного его заваривать, и очень эффективен при болях в животике у малыша. Его вполне можно заменить и давать вместо привычной укропной водички. Как его давать детям? Внимательно читайте все на упаковке и не забудьте еще раз все ваши вопросы обсудить с педиатром.

    Чайную ложку семян фенхеля заливают стаканом кипятка, 10 минут настаивают, процеживают. Пьют такой чай по полстакана 2- 3 раза в день до еды.

    Также чай с фенхелем можно купить в аптеке в пакетиках. Так удобно заваривать. И с собой в дорогу можно взять. Мало ли какие проблемы бывают…

    Поделюсь еще рецептом, как можно применить чай с фенхелем в качестве примочки для глаз.

    Заварить пакетик чая или приготовить рецепт, который я давала выше, наложить смоченный в теплом чае ватный тампон на глаза. По мере остывания можно еще раз окунуть тампон в чай и снова приложить к глазам. Этот рецепт хорошо применять при коньюктивите, любом воспалении глаз.

    Семена фенхеля используются не только как лекарственное сырье, их применяют в качестве пряности в кулинарии. Их добавляют в кондитерские изделия, в алкогольные напитки. Чтобы вкус семян усилить их рекомендуют поджарить и смолоть в порошок перед применением, такой пряностью можно приправлять рыбные супы, мясные блюда, добавлять в соусы.

    В известную всем хозяйкам смесь под названием “Прованские травы” входят семена и сушеная зелень фенхеля обыкновенного. Эта смесь обладает неповторимым ароматом и любима многими любителями специй, она подходит для придания аромата и вкуса первым и вторым блюдам, ее добавляют в соусы, салаты, в мясной фарш, в блюда из мяса и рыбы.

    Многие не знают, что приготовить из овощного фенхеля, я предлагаю попробовать салат и суп с фенхелем, уверена, вы не будете разочарованы.

    Салат из фенхеля с сельдереем

    Для салата понадобится один довольно крупный кочанчик фенхеля, 5 – 6 черешков сельдерея, пучок зеленого лука, три столовых ложки оливкового масла, ложка лимонного сока

    Фенхель и сельдерей тоненько порезать, добавить так порезанный лук, заправить смесью оливкового масла с лимонным соком. Очень легкий полезный салат.

    Этот суп вегетарианский, овощной, для всех, кто бережет фигуру и следит за своим здоровьем.

    Для супа возьмем следующие овощи:

    • два кочанчика фенхеля,
    • одну небольшую головку корневого сельдерея,
    • одну морковь,
    • 4 крупных картофелины,
    • лук порей (примерно 100 граммов)

    Морковь и сельдерей нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке, фенхель порезать крупно, лук порей кольцами. Овощи пассеровать на растительном масле не более пяти минут. В кастрюлю с кипящей водой (примерно полтора литра) положить нарезанный картофель и пассерованные овощи и варить, пока картофель не станет мягким. Заправить сметаной.

    УЮТЕКС Теплое, уютное и гигроскопичное одеяло из бамбука. Станьте обладетелем удивительной вещи. Летние и зимние модели. Доступная цена от производителя. Вы свободны в выборе размеров. У нас в каталогах есть одеяла от евро макси до полуторных. Подбирайте одеяла под вашу любимую кровать.

    Отдельно хочется выделить масло, которое изготавливают из плодов фенхеля. Укропная вода, о которой я упомянула выше, как раз и изготавливается из эфирного масла фенхеля, ее ценность заключается в том, что с ее помощью можно бороться с вздутием животиков у грудничков. Кроме того она действует успокаивающе, что помогает наладить сон у младенцев.

    Масло содержит все те же полезные вещества, что и плоды, из которых оно сделано, его применяют как наружно, так и внутрь.

    Для внутреннего применения достаточно двух капель масла фенхеля на половину стакана теплой воды, для улучшения вкуса можно добавить ложечку меда. Такой чай с фенхелем применяют в качестве слабительного средства, а также при отсутствии аппетита, при метеоризме, тошноте, отравлении.

    Для наружного применения на четверть стакана теплой воды нужно взять 10 капель масла фенхеля и использовать для компрессов или примочек при гнойничковых заболеваниях кожи, при артритах и артрозах для уменьшения боли.

    При простудных заболеваниях масло фенхеля используется для теплых паровых ингаляций, для чего в литр горячей воды добавить капель десять масла и вдыхать теплый целебный пар.

    Фенхель серьезных противопоказаний не имеет, противопоказан он только беременным женщинам, так как способен усиливать тонус матки, и больным эпилепсией.

    Не стоит употреблять это растение и при диарее, так как и семена фенхеля обыкновенного и овощной фенхель обладают легким слабительным действием.

    Не рекомендуется применять фенхель и препараты на его основе и людям с серьезными нарушениями сердечного ритма.

    Вот такие полезности на сегодня.

    И для души мы с вами послушаем сегодня Ланг Ланг Шуберт Серенада . Думаю, что многим знакома эта тема. Послушайте, как необыкновенно ее исполняет китайский пианист. Так растворяется весь в музыке, словно парит.

    Желаю всем здоровья, красоты, гармонии в душе. Применяйте и используйте в своем рационе побольше здоровых продуктов. Думайте о хорошем. Наполняйтесь душевно.

    Отзывов (42)

    А если нет желчного пузыря уже 22 года,я попробовала его пить,и у меня начались боли в правом боку,значит мне нельзя его принимать?

    Если вы точно уверены, что боли начались после фенхеля, то тогда не стоит его включать в свой рацион.

    Фенхелевый чай достаточно приятен на вкус и способен благотворно повлиять на здоровье. Именно поэтому полезный настой стоит включать в рацион не только грудничкам и их мамам, но и всем, кого заботит собственное самочувствие. Свойства этого растения настолько обширны, что заслуживают особого внимания.

    Я купила семена и не знала ,что фенхель такой полезный.Узнала много интересного про него

    Лена, применяйте теперь фенхель для здоровья и красоты. Рада. что информация была полезной для вас.

    А где можно купить фенхеля?

    Рита, семена фенхеля в аптеках можно найти.

    Сам фенхель посмотрите в супермаркетах, овощных магазинах.

    Очень много узнала любопытного из статьи о неизведанным для меня фенхелем. Теперь буду готовить себе супчики, салатики и заваривать чай с этим овощем!

    Здравствуйте Ирина! Благодарна вам за полезную и очень интересную информацию. Очень многое взяла для себя.

    Надежда, и вам спасибо за отклик…. Очень приятно, что информация о фенхеле была для вас полезной и интересной…

    Спасибо за подробную инструкцию. Беру на заметку, именно сегодня и начну применять. Это то что надо.

    Один раз купила в магазине ради любопытства корень фенхеля. Очень понравился суп. Теперь иногда покупаю. Рыба очень нравится с фенхелем.

    Фенхель растет на даче. Любим его в салатах, а его семена — в чае. Надо будет попробовать в суп добавить.

    В Германии фенхель весьма популярен, всегда есть в продаже, овощной.. Я покупаю иногда,часто в салат добавляю. Понравился рецепт супа с фенхелем, приготовлю, только я его спюрирую, думаю, будет вкусно.

    Как мне показалось мужнины здесь во Франции не очень его как то любят, и мой муж в том числе. Поэтому только индивидуально в тарелку свою кладу.

    Иногда использовал как чай. Но оказывается что можно фенхель и в салаты, и в иные блюда.

    У меня как раз растёт фенхель в саду. Разросся же он у меня, так до сегодняшнего момента использовала только верхнюю часть фенхеля. Очень нравиться, и как укроп тоже.

    В последнее время полюбила фенхель. Готовлю и салаты, и супы с ним. Очень вкусно! И действительно полезно!

    Очень люблю чай с фенхелем, начала пить его во время кормления ребенка грудью, теперь всегда держу его у себя в шкафу и деткам он по вкусу.

    Спасибо Вам, Ирина! Вот уж действительно сделали приятно. А то у меня уже начинается складываться впечатление, что читатели совсем иммунитет не поднимают.

    Мы фенхель принимали только для деток, сами как то без него обходились. Просто у нас его раньше не было, а сейчас обходимся другими растительными заменителями. Каждый рецепт можно заменить из местных трав. А вообще с уважением отношусь к фенхелю. Он сделал спокойней часть моей жизни.

    Я слыхала о фенхеле много хорошего, о том что он полезен для здоровья, но что на столько не знала. Спасибо за полезную информацию.

    станок для изготовления блоков

    Спасибо за информацию! Первый раз слышу про этот овощь

    Очень много полезного узнала о фенхеле из Вашей статьи, огромное спасибо. Попробую сварить суп с фенхелем или сделать салат!

    Спасибо, Ирина, за массу нужных советов и полезных рецептов. Я ранее никогда не использовала фенхель, но узнав о его полезных свойствах — мимо теперь точно не пройду…

    Сколько полезности для себя нашла, как и многие захотелось вырастить на участке фенхель. Спасибо, Ирина!

    Сколько много интересного узнала в очередной раз. Спасибо Ирина. Лично я с фенхелем, вернее с его семенами сталкивалась только при лечении цистита, мне прописывал врач. Средство очень эффективное и оправдывает свои свойства.

    Никогда не встречала фенхель в наших краях. Может, просто не обращала внимания. Нужно поискать семена и посадить, любопытсва и пользы ради

    Впервые слышу об использовании фенхеля в качестве гарнира))! Спасибо за статью!

    Не знала, что фенхель снижает уровень холестерина, я его знаю только как помощника малышам. Ирина, спасибо, как всегда интересная информация, очень полезная.

    Иногда покупаю фенхель на базаре и добавляю его в салаты, но в супы никогда не пробовала добавлять. Спасибо Ирина за полезную информацию.

    Спасибо, настолько полезен фенхель! Порекомендую свекрови выращивать на участке.

    Верно, в первую очередь с фенхелем рождается ассоциация с новорожденными малышами. Сколько раз он нас выручал. Хотя, признаюсь честно, о том, что он применяется столь широко, я даже не задумывалась…

    Не обращала никогда внимание на фенхель, никогда его не выращивала. Читаю статью, насколько он полезен для здоровья и решаю — надо купить семена и весной посеять. Но дочитала до противопоказаний и подумала — жаль, но не для меня… И еще подумала, что какой все-таки мудрый организм человека, вот обходила стороной это растение почему-то, хотя много всякой зелени выращивать люблю.

    Надежда, полностью согласна про мудрость нашу и интуицию. Если есть противопоказания, то надо найти именно свое средство. Думаю, при ваших проблемах очень хорошо попить боярышник. Но опять же, соблюдая дозировку…

    Да, Ирина, мне боярышник больше всего подходит, но в наших краях его почти нет, иногда удается купить в аптеке сушеные ягоды

    Иришка, я тебя обнимаю и целую, соскучилась, просто столько всего и не забегала, еще раз тебя сильно чмокушки)))

    Ларис, ну улыбнула… Заходи, чмокай…

    Выращиваю фенхель на своем садовом участке. Единственное, не знаю почему кочанчики не успевают вызревать, просто зелень растет отчасти напоминающая укроп. Но на самом деле очень сладенькая зелень, детки очень любят фенхель, он хорош для пищеварения, я обычно в салаты добавляю. Семечки тоже собираю, их добавляю в чаек.

    Очень полезная информация. Интересно, что фенхель можно использовать как добавляя его в блюда, так и заваривая чай.

    Много выращиваю разных овощей, а вот фенхель не доводилось. Один раз посеяла — выросло растение похожее на укроп, никаких кочанчиков не было. но мне запах не понравился, больше не сеяла. А масло фенхеля использую — при отравлениях,при простуде, кашле — для ингаляций. Еще его применяют при мастопатии и отравлениях, в том числе алкогольных. А еще добавленный в крема — подтягивает кожу. а знакомые молодые мамы принимали для улучшения лактации и отмечали, что у деток меньше было проблем с животиками. Вот такой он- удивительный фенхель.

    Я почему-то никогда не занималась фенхелем. Прочитав о его полезных качествах, решила посадить его на следующее лето. Все-таки выращенный у себя в огороде, он гораздо полезнее. Спасибо за информацию.

    Таисия, конечно, все свое, выращенное на огороде гораздо полезнее..

    • Лекарственные травы
    • Полезные корешки
    • Медовые продукты
    • Здоровье детей
    • Народные методы
    • Диеты и похудение
    • Желчный пузырь
    • Здоровое питание
    • Профилактика болезней
    • Лицо и тело
    • Красивая фигура
    • Уход за руками
    • Ароматерапия
    • Уход за волосами
    • Косметические масла
    • Маски из овощей
    • Маски из фруктов
    • Маски из ягод
    • Вдохновение для семьи
    • Счастливый ребенок
    • Душевный переплет
    • Искусство для души
    • Позитивная психология
    • Рекламодателям
    • Контакты
    • Летние букеты #15
    • Весенняя акварель #14
    • Душа зимы #13
    • Дыхание осени #12
    • Летние эскизы #11
    • Получить бесплатно
    • Стать автором
    • Все выпуски
  • Источники:

    Плоды фенхеля полезные свойства, противопоказания, особенности применения
    Фенхель — это пряно-ароматическое растение, вид рода Фенхель, семейство — Зонтичные. Другое народное название – укроп аптечный и волошский. Его популярность была велика в Древней Греции и у римлян, которые предполагали, что запах фенхеля делает человека сильным, может отгонять злых духов и уничтожать блох, а также освежать воздух.
    http://fb.ru/article/233560/plodyi-fenhelya-poleznyie-svoystva-protivopokazaniya-osobennosti-primeneniya
    Узнаем о полезных свойствах фенхеля и его противопоказаниях
    В нашей статье вы узнаете о полезных свойствах фенхеля и его противопоказаниях. Где применять и от чего помогает фенхель.
    http://www.lechim-prosto.ru/travy/fenhel
    Фенхель
    Фенхель. Свойства, применение. Противопоказания. Фото. Фенхель для кормящих мам. Чай с фенхелем. Чай с фенхелем для новорожденных. Как приготовить самим чай их фенхеля дома? Рецепт. Применение фенхеля в кулинарии. Рецепты для здорового питания. Масло фенхеля.
    http://irinazaytseva.ru/fenxel-svojstva-primenenie.html

    COMMENTS